La pizza de Las Tortugas Ninja-Jorge Bravo
LA RIQUÍSIMA PIZZA DE LAS TORTUGAS NINJA INGREDIENTES: 120 ml de agua tibia a 43 °C (110 °F) 1 sobre de levadura instantánea (300 ml de agua a temperatura ambiente 30 ml de aceite de oliva 510 g de harina panificable Una pizca de sal Salsa de tomate 30 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 lata de 800 g de tomates triturados 15 ml de aceite de oliva 200 g de queso mozzarella rallado 25 g de queso parmesano finamente rallado 30 rodajas de pepperoni 30 g de hojas frescas de albahaca u orégano. PREPARACIÓN: En un bol pequeño o taza medidora, vierte 120 ml de agua tibia y échale 1 sobre de levadura instantánea. Deja reposar la mezcla por 5 minutos o hasta que la levadura se disuelva y se expanda. Agrega el agua a temperatura ambiente y el aceite. Revuelve la mezcla hasta combinar bien todos los ingredientes. Retira la masa colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa la masa unas cuantas veces hasta obtener una bola suave y homogénea. Coloca la masa en ...