Pacakes de Dawnson's Creek-Daniel Pérez

INGREDIENTES:

  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de levadura
  • Media cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • 6 lonchas de bacon tostada
Se mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
En un bol aparte batimos el huevo con la leche y la mantequilla derretida. Incorporamos la harina y mezclamos bien. Engrasamos una sartén antiadherente y calentamos la mezcla. Echamos aproximadamente un cuarto de taza de masa por cada pancake. 
Cuando empiecen a formarse burbujitas en la superficie, le damos la vuelta y la hacemos por el otro lado. En cada plato se apilan 4 pancakes y unas pocas lonchas de bacon. Se pueden acompañar con sirope.

APARICIÓN EN LA SERIE:
En una de las escenas más famosas de la serie los personajes de la serie realizan un baile en la cocina mientra realizan estas tortitas.

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