La pizza de Las Tortugas Ninja-Jorge Bravo

LA RIQUÍSIMA PIZZA DE LAS TORTUGAS NINJA

INGREDIENTES:

• 
  120 ml de agua tibia a 43 °C (110 °F)
• 1 sobre de levadura instantánea
• (300 ml de agua a temperatura ambiente
  
• 30 ml de aceite de oliva
• 510 g de harina panificable
• Una pizca de sal
• Salsa de tomate
• 30 ml de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de 800 g de tomates triturados
• 15 ml de aceite de oliva
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 25 g de queso parmesano finamente rallado
• 30 rodajas de pepperoni
• 30 g de hojas frescas de albahaca u orégano.

PREPARACIÓN:

1. En un bol pequeño o taza medidora, vierte 120 ml de agua tibia y échale 1 sobre de levadura instantánea. Deja reposar la mezcla por 5 minutos o hasta que la levadura se disuelva y se expanda.
2. Agrega el agua a temperatura ambiente y el aceite. 
3. Revuelve la mezcla hasta combinar bien todos los ingredientes.
4. Retira la masa  colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa la masa unas cuantas veces hasta obtener una bola suave y homogénea.
5. Coloca la masa en un bol aceitado y cubierto y deja que la masa suba hasta duplicar su tamaño, lo que debe tardar de 1 a 2 horas.
6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, pínchala con las manos para desinflarla.
7. Aplana la masa y forma un círculo con ella. Coloca la masa una bandeja para horno, previamente aceitada.
8. Vierte la salsa sobre la masa, pero no la lleves hasta el borde.
9. Espolvorea el queso parmesano y mozzarella sobre la pizza.
10. Coloca las rodajas de pepperoni de manera uniforme sobre el queso.
11. Precalienta el horno a 260 °C al menos por 15 minutos.
12. Hornea la pizza por 12 a 15 minutos o hasta que se doren el queso y la corteza.
13. Déjala enfriar por 10 minutos.

APARICIÓN EN LA SERIE:

La pizza es una de las comidas preferidas por las tortugas ninja especialmente es la comida favorita de Michelangelo que siempre tenía una porción guardada pos si acaso.

Normalmente, la comían como celebración tras cumplir sus misiones.

Vídeo