Hojaldres de manzana de Érase una vez-Beatriz Castaño

Turnovers u Hojaldres de manzana de Once Upon a Time

febrero 10, 2022

Ingredientes

• Hojaldre recién sacado de la nevera
• 2 manzanas cortadas en daditos (para que no se oxiden podéis añadirles limón)
• 1/3 o 1/2 taza de azúcar
• Sal
• 1/2 cucharadita de Maizena
• 1/2 cucharadita de canela
• Mantequilla
  
• Una pizca de nuez moscada (opcional)
• Un huevo batido con un poquito de agua

Preparación

• Precalentamos el horno a 200ºC
• Cortamos las manzanas en daditos y mezclamos todos los ingredientes excepto el hojaldre, el huevo batido y la mantequilla
• Dejamos reposar unos 15 min para que la manzana suelte agua
• Espolvoreamos la superficie donde vamos a trabajar el hojaldre con harina
• Extendemos el hojaldre y lo cortamos en cuadraditos 
• Echamos la mezcla de manzana hecha anteriormente en el centro de los cuadraditos, ponemos el huevo batido en los bordes y los cerramos en forma de triángulo o la forma que tu elijas, sellándolo bien con un tenedor.
• Quitamos el exceso de harina y pinchamos con el tenedor
• Pintamos con el pincel de cocina y el huevo batido y llevamos los hojaldres al horno de 15 a 20 min

Aparición en la serie

Regina cocina este pastel/empanadilla con una manzana envenenada con la intención de que Emma y caiga dormida en un profundo sueño para que la maldición no se rompa. Sin embargo, es Henry quien finalmente lo come.

Vídeo